-
步骤 1/11
鸡腿剔骨。
-
步骤 2/11
加入姜片，蒜头，料酒2勺，五香粉少许，盐巴半勺腌制。
-
步骤 3/11
腌制好的鸡腿，放进去鸡蛋液里裹均匀蛋液。
-
步骤 4/11
在放入面粉里裹均匀面粉。
-
步骤 5/11
锅里热油转中小火，将鸡腿放进去炸。
-
步骤 6/11
小番茄切好备用，不喜欢番茄皮的先用开水焯10秒钟把皮剥掉，在切小块备用。
-
步骤 7/11
炸至两面金黄捞出，切小块再放进去炸片刻，捞出备用。
-
步骤 8/11
锅内少许油，热锅放入切好番茄炒片刻加入少许水，加入盐巴，糖，转中小火继续煮。
-
步骤 9/11
再加入番茄酱一起煮，煮至汤汁浓稠即可关火。
-
步骤 10/11
剩下的蛋液锅里热油炒熟加入包菜胡萝卜一起翻炒，熟了之后加入蒸熟的糙米饭，加入适量盐巴，鸡精，酱油，少许剁椒一起翻炒均匀即可出锅。
-
步骤 11/11
酸酸的番茄鸡腿，加上稍许辣的糙米炒饭。