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胡萝卜竹荪炖鸡汤
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杨诗凡药

汤清味鲜，鸡肉软烂，胡萝卜入口甜糯，好喝下饭

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 一根
竹荪 适量
白条鸡 适量
葱 适量
香菜 适量
小米椒 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    白条鸡请卖家剁好，洗干净血水。
  • 步骤 2/14
    凉水入锅。
  • 步骤 3/14
    焯一滚儿捞出控水。
  • 步骤 4/14
    煮锅里的水刚好烧至半开，焯好的鸡块放入，放姜片葱段，大火烧开。
  • 步骤 5/14
    中火炖30分钟。
  • 步骤 6/14
    胡萝卜切成滚刀块。
  • 步骤 7/14
    竹荪凉水泡发。
  • 步骤 8/14
    洗净杂质，切二指段备用。
  • 步骤 9/14
    胡萝卜，竹荪放入。
  • 步骤 10/14
    中小火炖20分钟。
  • 步骤 11/14
    炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。
  • 步骤 12/14
    香菜，葱姜，小米椒。
  • 步骤 13/14
    盛入大碗内，适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上葱姜末，香菜，小米椒即可。
  • 步骤 14/14
    成品。
小贴士

喜欢汤更香醇的，可放一点味精或鸡粉。

发布于 2020-10-27
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