蔓越莓全麦面包，是学做面包以来，我最喜欢也做得次数最多的一款面包，由于加入果仁和红糖，令到面包有酸也有甜和更有淡淡的红糖香味。面包在烘烤的过程中，满屋子弥漫着馥郁迷人的甜香味……对！这就是我最想要、最喜欢的味道。
1、烘烤结束后要立马出炉，转移到晾网上放晾，以免面包底部产生水汽；
2、里面的果仁，可以换成葡萄干、黑加仑、核桃、楱子等。