紫薯别只会煮着吃,做成简单的紫薯花边蒸包,外酥里软,早餐就吃它!
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馒头包子经常吃，所以就想变化一下花样，做了这个花边包子，家人都说好看又好吃，得到家人的肯定，心里美滋滋滴。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
豆腐切丁入不粘锅炒至表面微黄
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步骤 2/11
将豆腐推到一边放虾皮翻炒片刻
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步骤 3/11
白菜切碎挤出水份、切好葱花备用
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步骤 4/11
全部放到不粘锅里加盐拌匀，包子馅就做好了
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步骤 5/11
白面团：500g面粉加3g酵母粉和适量水合成面团饧发 至2倍大小；
紫薯面团：120g面粉、80g紫薯粉加2g酵母粉和适量水合成紫薯面团饧发至2倍大小
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步骤 6/11
两个面团分别排气分剂，白面团滚圆按扁，紫薯面团搓成小长条围在白面团上
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步骤 7/11
擀成包子皮
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步骤 8/11
放上白菜馅
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步骤 9/11
包起来包严实
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步骤 10/11
全部做好二发
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步骤 11/11
蒸锅做凉水放上生胚水开后中火蒸20分钟关火，再需蒸3分钟
发布于 2019-05-27