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2块钱的豆腐,不用煎不用炸,做成馄饨,鲜香味美,2大碗不够吃
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今天买了豆腐，想起很常时间都没吃豆腐馄饨了，正好儿子在家，让他也换换口味，吃点清淡的豆腐馄饨哦！

时间:10分钟内
食材
豆腐 200g
馄饨皮 300g
鸡蛋 1个
葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐冲冼干净沥水，放入盆里压碎。
  • 步骤 2/11
    葱洗净切碎。
  • 步骤 3/11
    豆腐里放入鸡蛋、鸡精、盐、芝麻油、葱末拌匀待用。
  • 步骤 4/11
    取一张馄饨皮四面抹点水。
  • 步骤 5/11
    放入适量的豆腐馅。
  • 步骤 6/11
    将包入豆腐馅的馄饨皮对折捏紧。
  • 步骤 7/11
    顺势将手指上方的两个角再捏合即可。
  • 步骤 8/11
    依次将所有馄饨包好。
  • 步骤 9/11
    取一干净的锅，放入半锅清水烧开。
  • 步骤 10/11
    下入馄饨大火煮开，中途用锅铲轻轻推动馄饨避免粘锅。
  • 步骤 11/11
    倒入一碗冷水再次煮开，关火，装盘食用。
小贴士

不要用嫩豆腐，水分太多。

发布于 2019-05-27
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