豆腐煎鸡蛋的家常做法,营养丰富,适合给老人和孩子做早餐吃!
13.2万 热度 9361 收藏
前方blind

我喜欢豆腐,就是这样,所以喜欢做豆腐。

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 2块
鸡蛋 3g
小葱 10根
生姜 1片
红辣椒 1个
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的豆腐放在碗里碾碎
  • 步骤 2/6
    葱姜切沫,红辣椒切碎,备用
  • 步骤 3/6
    放在豆腐碗里拌匀
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打碎,放葱花(我觉得,最好是放韭菜好吃点)
  • 步骤 5/6
    豆腐下锅煎,一定要小火,不然就成我这样,外面焦了,里面没熟
  • 步骤 6/6
    煎好的豆腐块在蛋液里过一边,然后再下油锅煎一下,鸡蛋熟了就出锅,是不是很像煎蛋?
小贴士

煎豆腐时,如果想成型,可以加一点面粉勾的水,我试了,还不错

发布于 2019-05-27
评论
相关菜谱