搜索菜谱、食材
豆腐炒鸡蛋
10.5万 热度 168 收藏
金簰萌帝务

嫩豆腐和它一块炒,营养丰富,味道鲜美,只是大多数人没听说过!

时间:10分钟内
食材
豆腐 2块
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐两块，用清水轻轻地冲洗一下
  • 步骤 2/10
    切小块
  • 步骤 3/10
    鸡蛋两个，加入食盐打散备用
  • 步骤 4/10
    热锅下油
  • 步骤 5/10
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 6/10
    快速翻炒，盛起备用
  • 步骤 7/10
    另起锅下油，下豆腐
  • 步骤 8/10
    尽量把豆腐平铺锅底，中火，两面都煎一下
  • 步骤 9/10
    然后加入食盐，加入鸡蛋一起翻炒
  • 步骤 10/10
    最后撤上葱花，又香又好看
小贴士

豆腐很容易碎，切粒前可以先用开水煮一会。这做这个的时候没有，是直接炒的。

发布于 2019-11-22
评论
相关菜谱