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肥肠面在家做真简单,又鲜又香好吃到爆棚,再也不用出去吃
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武十九之夏

我妈说这么多年在街上吃过肥肠粉就没有吃过肥肠面，所以今早起来我就做了这个面她吃的可香了。。。还笑着说今天终于吃着了呵呵

时间:10-30分钟
食材
肥肠 100g
面条 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
老抽 适量
生抽 适量
辣椒酱 适量
豆腐菜 50g
姜 1小块
蒜 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将肥肠提前煮好然后切节，姜蒜切细
  • 步骤 2/18
    锅里放油烧热放入姜蒜和辣椒酱，炒出红油
  • 步骤 3/18
    放入肥肠
  • 步骤 4/18
    多炒一会儿再放入水
  • 步骤 5/18
    和十三香
  • 步骤 6/18
    老抽
  • 步骤 7/18
    盐
  • 步骤 8/18
    鸡精
  • 步骤 9/18
    铲匀即可关火，备用
  • 步骤 10/18
    锅里烧开水
  • 步骤 11/18
    放入面
  • 步骤 12/18
    煮到面熟了再放入豆腐菜烫一下即可关火
  • 步骤 13/18
    另拿一个碗放入面汤 辣椒酱
  • 步骤 14/18
    和鸡精
  • 步骤 15/18
    生抽搅拌均匀
  • 步骤 16/18
    放入面
  • 步骤 17/18
    最后放入肥肠及汤汁 豆腐菜即可
  • 步骤 18/18
    上桌开吃
小贴士

不喜欢辣椒酱的可以只放一点红油

发布于 2019-05-30
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