芹菜：营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜;豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。面条易消化，老少皆宜食用。
1.芹菜一定要多炒一会儿再加水。
2.不喜欢吃豆腐干，也可以直接放老豆腐。