粉蒸肉
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奎奎奎北

孩子爱吃肉,不喜欢吃蔬菜,没办法自己瞎琢磨着给他弄点,把各种蔬菜这样混合,做成粉蒸肉状,孩子也喜欢吃,哈哈。正宗的粉蒸肉,肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。我这是自己改良的,味道一样的好吃,营养还很丰富哦。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 100g
糯米 50g
适量
适量
豆腐 适量
西葫芦 适量
料酒 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉绞成肉馅。
  • 步骤 2/8
    西葫芦洗净。
  • 步骤 3/8
    剁碎。
  • 步骤 4/8
    豆腐洗净。
  • 步骤 5/8
    糯米提前泡好,泡2-3小时。
  • 步骤 6/8
    把肉馅、西葫芦、豆腐充分混合,搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    用手揉成鸡蛋黄大小,然后在糯米盘里滚一下,表面均匀的沾满糯米。
  • 步骤 8/8
    上锅蒸25分钟,即可出锅。
小贴士

蔬菜可以选择其他种类,不要过多,一般1,2种最好。糯米要提前泡好。

发布于 2019-06-10
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