主食是我们一日三餐必不可少的,现在的人们单纯的追求口感，选择去掉表皮、颜色白净的精米和精面。很少吃口感粗糙一些的普通米面还有小米、荞麦等粗粮。粗粮的表皮中富含对人体非常有益的膳食纤维。在我们做饭的时候，适当增加粗粮，比如糙米、玉米、小米、南瓜和红薯等，不仅丰富了口感，也丰富了营养素的摄入，健康又美味。
可以根据自己口味加入自己喜欢的南瓜、板栗、玉米粒等食材。
焖熟的米饭不要急着揭盖，用余温在稍稍焖几分钟会更好吃。