喜欢红薯，喜欢红薯的一切，红薯粥、红薯拔丝、烤红薯。。。。等等，完完全全的“红薯控”。寒冷的冬天，端上一碗热腾腾的红薯粥，整个世界都是暖暖的。
1.红薯在空气中容易氧化发黑，切好后可以放在水中浸泡，但不要浸泡时间太久，以免影响口感;
2.可根据个人喜好，适量增减水量，喜欢浓稠软烂的可以少加水多熬煮一会；
3.红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化；
4.红薯一次不宜食用过多，以免腹胀。