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蜂蜜奶酪
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Y-YYTa

那天去朋友家做客，见她给小朋友们做了这个蜂蜜奶酪，味道很不错。回来也学着试试看，虽然做得比较粗糙，但是还是很有成就感哦。

时间:30分钟-1小时
食材
纯牛奶 1000ml
柠檬 1个
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全脂牛奶1L，柠檬1只
  • 步骤 2/8
    柠檬榨汁
  • 步骤 3/8
    牛奶中火煮沸
  • 步骤 4/8
    关火，倒入柠檬汁搅匀，冷却
  • 步骤 5/8
    牛奶的脂肪蛋白会和水分离，用筛子过滤掉水分
  • 步骤 6/8
    分成小块，用纱布挤压出水分
  • 步骤 7/8
    放进模具里压实
  • 步骤 8/8
    脱模后淋上蜂蜜就OK
小贴士

牛奶一定要用全脂牛奶。用纱布压水分也可以像做豆腐那样，用重物压。

发布于 2024-05-08
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