看到网上有做这个的，开始看到觉得不可思议，发面遇到水不会塌吗，好奇心催使我要做一次试验，不过我把煮面的麦芽糖水换成白糖和蜂蜜，真的很不错，面放入糖水后不但没塌反而膨胀的很好，烘焙后的焙果外酥里嫩。
揉面时板上要刷一层油，手上最好也抹油，加了奶油、鸡蛋的面团有点粘。