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酸酸甜甜菠萝鸭
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坏坏incomplete

现在是吃菠萝的最佳时期，酸酸甜甜的想着都想吃，特开胃。

时间:30分钟-1小时
食材
菠萝 300g
鸭子 500g
油 10ml
盐 适量
生粉 10g
清水 适量
蒜 2粒
姜 5片
葱 适量
老抽 10ml
生抽 30ml
白糖 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    市场上买来光鸭，洗净砍件
  • 步骤 2/12
    姜切片
  • 步骤 3/12
    锅烧开后加入少许油放入姜片爆香
  • 步骤 4/12
    把鸭子放入锅内爆香
  • 步骤 5/12
    等到鸭肉两面金黄后加入水
  • 步骤 6/12
    加入适量的生抽和老抽
  • 步骤 7/12
    加入少许的食盐
  • 步骤 8/12
    加适量的白糖
  • 步骤 9/12
    盖上盖子煮上20分钟
  • 步骤 10/12
    菠萝去皮切成块
  • 步骤 11/12
    20分钟后再加入菠萝煮上2分钟
  • 步骤 12/12
    最后加入少许生粉水勾芡，就可以上碟了
小贴士

菠萝不能煮太长时间，会影响口感

发布于 2020-01-03
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