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圣诞树
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牧野-Y

看到很多美食高手做的各式各样精致可爱的节日作品，有点手痒，也试着学做一棵“圣诞树”来凑凑热闹吧~~材料就是土豆、西兰花，再加点红萝卜和蛋白来装饰一下。第一次手生，最后加蛋白（水少了）有点不如理想，但这制作过程还是很快乐的哈~

时间:30分钟-1小时
食材
西兰花 200g
土豆 1个
胡萝卜 1片
油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
鸡蛋白 1/2个
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    做圣诞树的主要材料，1个土豆1个西兰花，还有1片红萝卜，我备多块以防失手哈~
  • 步骤 2/11
    土豆削皮切块
  • 步骤 3/11
    把土豆片隔水蒸至软烂
  • 步骤 4/11
    用小刀把红萝卜片切成星星形状，剩下的碎粒可以做树上的装饰
  • 步骤 5/11
    西兰花洗净切好备用，下面的茎部可别浪费，对半切开当树干哈~
  • 步骤 6/11
    把西兰花胡萝卜用油盐水焯熟
  • 步骤 7/11
    蒸软的土豆用匙羹压成泥，加点盐和胡椒粉调味，蛋白加点盐稍搅拌备用
  • 步骤 8/11
    把土豆泥在盘子里做出圣诞树的形状
  • 步骤 9/11
    把西兰花逐个摁在土豆泥上，拼出圣诞树造型。再把红萝卜星星插在顶，碎粒铺在西兰花上，圣诞树就做好了
  • 步骤 10/11
    用水加点盐和胡椒粉煮个汁，加入蛋白马上关火。我水量放的少了些，可以多点
  • 步骤 11/11
    把蛋白汁铺在“树”上和“树”底，就有点下雪的感觉啦~
小贴士

1.最后的蛋白汁尽量调稀一点，这样效果会更好

2.装饰可以按自己的创意用各式材料

发布于 2019-06-14
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