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五花肉炒西兰花
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西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 260g
五花肉 95g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材：西兰花、五花肉（已切成片）
  • 步骤 2/12
    将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。
  • 步骤 3/12
    随后，将清洗好的西兰花下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
  • 步骤 4/12
    烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒一下。
  • 步骤 5/12
    接着，加适量的料酒。
  • 步骤 6/12
    加适量的生抽。
  • 步骤 7/12
    翻炒翻炒。
  • 步骤 8/12
    然后，合入焯好的西兰花翻炒一下。
  • 步骤 9/12
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2020-03-30
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