金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。炎热的夏天，快手汤是不错的选择哦！
放水煮汤的时候根据人数的多少而定。