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什锦蛋花汤
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芹菜豆豆

好吃

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
黄瓜 1个
木耳 几颗
鸡蛋 4个
油 适量
盐 1勺
味精 半勺
葱 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/11
    木耳泡发后切小条
  • 步骤 3/11
    黄瓜切菱形片
  • 步骤 4/11
    西红柿切片
  • 步骤 5/11
    葱切节，香菜切小段
  • 步骤 6/11
    大葱炝锅
  • 步骤 7/11
    加入适量水大火煮开
  • 步骤 8/11
    下入黄瓜片，熬煮一会
  • 步骤 9/11
    下入西红柿块，木耳继续熬煮
  • 步骤 10/11
    各食材断生后下入鸡蛋液，稍微搅拌，关火
  • 步骤 11/11
    盛出装碗，漂亮的什锦蛋花汤来了
小贴士

各个食材的熬煮时间不宜过长，断生即可，时间太长各食材酥烂就没有口感了，蛋液下入后立即关火搅拌，这样可以做出漂亮的蛋花！

发布于 2020-01-08
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