搜索菜谱、食材
番茄瓜片蛋花汤
9万 热度 722 收藏
establish迷恋

好吃

时间:10分钟内
食材
西红柿 半个
茭瓜 适量
鸡蛋 1个
油 适量
盐 1/4勺
味精 1/4勺
胡椒粉 一点点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    一小段茭瓜去掉瓤
  • 步骤 2/12
    去皮切小片
  • 步骤 3/12
    西红柿切小块
  • 步骤 4/12
    切葱花
  • 步骤 5/12
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 6/12
    小锅少许油下入葱花炝炒出香
  • 步骤 7/12
    下入瓜片稍稍翻炒
  • 步骤 8/12
    下入西红柿稍稍翻炒
  • 步骤 9/12
    加入热水烧开
  • 步骤 10/12
    下入盐，味精，胡椒粉，搅拌均匀
  • 步骤 11/12
    下入鸡蛋液，搅拌，即可
  • 步骤 12/12
    盛出装碗
小贴士

各个食材的熬煮时间不宜过长，断生即可，时间太长各食材酥烂就没有口感了，蛋液下入后立即关火搅拌，这样可以做出漂亮的蛋花！

发布于 2020-01-08
评论
相关菜谱