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生菜烧牛肉圆
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扈曼绿应

这个也是婆婆过节的保留菜，提前一天，婆婆会买了些牛肉绞碎，兑上一些较肥的猪肉，和做猪肉圆一样的方法做成，然后放在冰箱，要吃的时候，配上素菜，很快就能上桌，味道也相当鲜美

时间:10-30分钟
食材
生菜 500g
牛肉圆 16个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    生菜洗净、切好
  • 步骤 2/10
    锅中放油，倒入生菜略煸炒
  • 步骤 3/10
    加少许盐
  • 步骤 4/10
    加少许高汤煮开
  • 步骤 5/10
    沥干汤汁，盛起，汤汁留锅中
  • 步骤 6/10
    将牛肉圆倒入锅中
  • 步骤 7/10
    大火烧开后煮5分钟左右
  • 步骤 8/10
    将煸好的生菜倒入锅中
  • 步骤 9/10
    煮开至菜熟即可，可尝一下味道，放少许盐
  • 步骤 10/10
    加少许鸡精即可
小贴士

牛肉圆不要过于翻动，防止碎掉

发布于 2020-01-08
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