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云腿丝烩时蔬
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系念pumpkin

云南宣威，浙江金华，我国两大著名火腿产地。我个人觉得宣威火腿香气更浓郁醇厚一些。好不容易买到一块，当然不舍得直接大块蒸了来吃，于是细细切了丝，烩个时蔬，味道也不错。

时间:10-30分钟
食材
云腿 50g
西洋菜 250g
生菜 250g
鲜香菇 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    云腿切丝
  • 步骤 2/9
    西洋菜洗干净
  • 步骤 3/9
    香菇洗干净切片
  • 步骤 4/9
    生菜撕片，洗干净
  • 步骤 5/9
    锅内放入油，油热后放入香菇
  • 步骤 6/9
    放入西洋菜，翻炒
  • 步骤 7/9
    放入火腿丝
  • 步骤 8/9
    下入生菜
  • 步骤 9/9
    加盖，小火炖到菜叶变软，盛出食用
小贴士

这道菜吃的是火腿的咸香和时蔬的原味，所以不需要太多调味料，我没有额外放盐，口味重的朋友可根据口味添加盐或者鸡精

发布于 2019-12-31
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