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肉片猪血烩时蔬
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virtual雨欣

抗击雾霾一锅烩，润肺又排毒，开胃又下饭，保你多吃一碗饭，给朋友们介绍一道我家常吃的一锅烩，食谱中运用的都是具有润肺祛痰助肝排毒的食材，但是味道特别好，开胃又下饭。菜中添加了瘦肉猪血木耳莲藕和胡萝卜这些食材都有排毒润肺和增加免疫力的作用

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
猪血 100g
水发木耳 20g
水发玉耳 20g
莲藕 50g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
郫县辣酱 适量
糖 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/12
    把瘦肉切成片，加入盐和水淀粉抓匀。
  • 步骤 3/12
    血豆腐 莲藕 胡萝卜切成片 青蒜切碎备用。
  • 步骤 4/12
    提前泡发木耳和玉耳。
  • 步骤 5/12
    锅中注入油，烧热下入肉片煸炒至变色。
  • 步骤 6/12
    加入一勺郫县辣酱继续煸炒。
  • 步骤 7/12
    烹入料酒 加入酱油和糖煸炒均匀。
  • 步骤 8/12
    加入泡发的木耳玉耳。
  • 步骤 9/12
    再加入血豆腐。
  • 步骤 10/12
    加入胡萝卜片。
  • 步骤 11/12
    加入一点水烧开后，关小火焖制汤汁浓缩。
  • 步骤 12/12
    加盐提味，倒入青蒜末炒均即可。
小贴士

食材可以根据自己的喜好来添加。

发布于 2020-10-09
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