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鸡肉卷
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酷酷pedestrian

这两天很想吃鸡肉卷，包鸡肉卷的烙饼是昨天就做好的，今早包的时候只需要把饼放在锅里蒸一蒸，这样的饼更容易包。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脯肉 300g
烙饼 3张
西红柿 半个
生菜 适量
油 适量
甜面酱 适量
沙拉酱 适量
奥尔良烤酱 适量
香酥鸡粉 1包
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    昨天做好的烙饼拿出两块放锅里隔水蒸一下，这样会更软一些
  • 步骤 2/8
    超市买的冰冻鸡脯肉解冻，切成鸡柳，放在一个碗中。奥尔良烤酱用水调开，也倒入碗里面（包装上是写4—8小时，我用保鲜膜盖着放冰箱腌制了一个晚上）
  • 步骤 3/8
    取另一支碗，倒入香酥鸡粉，把鸡柳倒进粉里面（这图上只有一部分的鸡柳）
  • 步骤 4/8
    裹好粉的鸡柳入烧热的油锅里面炸
  • 步骤 5/8
    这是炸好的鸡柳
  • 步骤 6/8
    准备好夹在饼里面的酱和菜、我既准备了甜面酱，也准备了沙拉酱。西红柿切条或者切片都可以，我是切成条的
  • 步骤 7/8
    取一张烙饼，我是先刷上甜面酱或者沙拉酱，再放鸡柳，再放生菜、西红柿，最后又加了点鸡柳
  • 步骤 8/8
    美味的自制鸡肉卷，开吃~~（那是妈妈的手拿着鸡肉卷，我在拍）
小贴士

1、300g的鸡脯肉明显多了，我包了两张烙饼以后，还剩好多，不过炸好的鸡柳其实可以做菜也可以做小吃

2、我用了三种方法炸腌制好的鸡柳。一种就是裹香酥鸡粉，一种是直接油炸，一种是裹面粉糊。最后发现还是裹了香酥鸡粉的鸡柳更好吃些

3、裹鸡粉的鸡柳炸的时候一定要注意：裹粉的时候最好一根根放进去，我拍的图上能看出我是一次性放了好多根，结果有点糊在一块了。还有裹好粉之后需抖一下，把多余的粉抖掉，不然容易弄得到处都是

4、妈妈说沙拉酱的鸡肉卷比甜面酱的鸡肉卷更好吃

发布于 2020-01-10
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