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鸡蛋生菜炒粉丝
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谷风风月人间

最近天气热,不想炒菜,很多的时候不是煲粥就是炒粉,或者炒面.倒也很方便.这种粉丝很好吃,怎么做都好吃,煮汤也可以,用来炒也可以,中午炒个粉丝配点牛奶稀饭什么的,一餐就可以解决啦！

时间:10分钟内
食材
粉丝 300g
生菜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
剁椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    粉丝泡发.滴干水分.
  • 步骤 2/10
    生菜洗净,撕成小块,鸡蛋两个.
  • 步骤 3/10
    起锅,炒鸡蛋.
  • 步骤 4/10
    大火炒,倒入生菜.
  • 步骤 5/10
    一起快速炒,大火.放少许盐.
  • 步骤 6/10
    再炒一下,倒入粉丝.
  • 步骤 7/10
    淋上适量酱油,一是上色,二是调味.
  • 步骤 8/10
    充分翻炒,加入适量剁椒.
  • 步骤 9/10
    接着炒,出锅前,倒入适量酱油.
  • 步骤 10/10
    美味OK.
小贴士

注意火候,要大火快炒.这样才不会粘锅.

发布于 2019-12-31
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