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肉片炒莴笋
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这几天莴笋大量上市了，两元一根，是一年当中最便宜的时候，所以一定要买了。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 200g
莴笋 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
蒜 适量
淀粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉洗净切片；
  • 步骤 2/8
    加少许盐，淀粉，料酒拌匀；
  • 步骤 3/8
    莴笋去老皮，切片；
  • 步骤 4/8
    锅中加油，爆香葱花蒜片；
  • 步骤 5/8
    加放入肉片炒，至变色；
  • 步骤 6/8
    下莴笋片煸炒一会儿；
  • 步骤 7/8
    加盐，生抽调味；
  • 步骤 8/8
    肉片炒莴笋，快手菜。
小贴士

肉片加料酒腌制去腥；

莴笋去掉老皮，因咬不动；

莴笋稍炒一会儿即可，好熟。

发布于 2020-01-10
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