-
步骤 1/11
鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，横的从中间片开，用刀背拍松。
-
步骤 2/11
将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。
-
步骤 3/11
搅拌均匀，腌制至少两小时以上。
-
步骤 4/11
面包糠中放入少许的植物油。
-
步骤 5/11
搅拌均匀后，将鸡排放入其中裹满面包糠。
-
步骤 6/11
预热烤箱，上下火190度25分钟即可。
-
步骤 7/11
烤好的鸡排取出切块，生菜和白菜切丝。
-
步骤 8/11
将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。
-
步骤 9/11
番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁，浇在饭上。
-
步骤 10/11
放一颗鹌鹑蛋。
-
步骤 11/11
撒点儿白芝麻和葱花即可~