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闻鸡起舞之凉拌菜
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小米椒哩

制作一道色彩斑斓的凉拌菜——闻鸡起舞

时间:1-2小时
食材
冰糖心萝卜 半个
胡萝卜 半个
黄瓜 半个
紫甘蓝 2片
花生酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备齐食材，萝卜、紫甘蓝、黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净
  • 步骤 2/7
    冰糖心萝卜根据自己的喜好可选择皮和心的不同色彩，切薄片从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛
  • 步骤 3/7
    萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝
  • 步骤 4/7
    黄瓜取皮从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛。紫甘蓝用来做公鸡的尾巴，沿着叶子的形状用剪子剪出尾巴的条纹，胡萝卜切片用刀刻出鸡头、鸡冠、鸡爪
  • 步骤 5/7
    盘中挤入花生酱
  • 步骤 6/7
    放入各种丝，先摆上尾巴，然后根据自己喜欢的颜色一片一片将切好的羽毛码在上边成公鸡的形状，最后安上鸡头、鸡冠和鸡爪，切一片黄瓜放在脚下
  • 步骤 7/7
    OK！可以开餐了！
小贴士

1、花生酱吃的时候拌匀即可。

2、都是小活，需要耐心，头部食材还是要相对厚一点，不然全部做好了，边角就回缩了。

发布于 2019-06-14
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