海带是一种营养十分丰富的蔬菜，常食用不但可以补碘，还可以帮助钙的吸收，我们在进餐时吃些海带还可以减少脂肪在体内的积存，女性常食用海带也大有益处，可以减低患乳腺癌的机率。今天这道醋拌海带可以用来做餐前小菜，非常的开胃。
1.用到的刀和菜板可以用煮海带的水来消毒，即卫生又环保。
2.喜欢吃辣的人可以添加些辣椒油或辣椒酱。