大酱汤
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少年先疯队队长

这是一款纯素的韩式大酱汤,只有豆腐、海带,用牛肉粉调味,口感比单纯用大酱做出的汤要丰富的多。

时间:10-30分钟
食材
韩式大酱 70g
豆腐 300g
海带 200g
清水 适量
牛肉粉 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是韩式大酱,比较干;
  • 步骤 2/7
    把大酱放热水里泡上,用勺子把大酱搅拌开;
  • 步骤 3/7
    准备豆腐和海带,海带已焯过水;
  • 步骤 4/7
    泡开的大酱放入砂锅里,放入适量的清水,大火烧开;
  • 步骤 5/7
    放入豆腐、海带继续煮,时间长一点没关系;
  • 步骤 6/7
    品尝豆腐已入味,大约煮20分钟左右,放入牛肉粉调味;
  • 步骤 7/7
    继续煮10分钟,即可盛出。
小贴士

做法极为简单,牛肉粉起到至关重要的调味作用。

发布于 2020-01-02
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