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豌豆炒虾仁
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麻辣小龙虾大面团

青虾虾仁真的不错很有弹性，配上豌豆笋丁，真的很好吃！

时间:10分钟内
食材
豌豆 70克
虾仁 150克
笋丁 50克
色拉油 2勺
盐 半小勺
料酒 1勺
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    买的青虾虾仁
  • 步骤 2/14
    去除泥肠处理干净
  • 步骤 3/14
    虾仁比较大所以在背部剖了一刀
  • 步骤 4/14
    加点料酒
  • 步骤 5/14
    加点盐
  • 步骤 6/14
    加点胡椒粉
  • 步骤 7/14
    起油锅虾仁过油
  • 步骤 8/14
    盛出沥干油备用
  • 步骤 9/14
    豌豆焯水捞出沥干水分备用
  • 步骤 10/14
    笋焯水捞出沥干水分切片小丁备用
  • 步骤 11/14
    另起油锅
  • 步骤 12/14
    放入豌豆笋丁翻炒加点盐调味
  • 步骤 13/14
    加入滑过油的虾仁翻炒
  • 步骤 14/14
    最后勾薄芡起锅
小贴士

虾仁比较大所以我剖了一刀让它入味

发布于 2019-12-31
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