米椒带鱼:香辣可口,鲜香弥漫,深受人们的喜爱
带鱼提前腌制是最重要的，因为带鱼实在是太腥了。这道菜，主要是辣与麻。花椒可以根据自己的口味放多放少。我放了2汤勺的样子，很带劲。炸鱼的油太腥了，不要继续炸土豆哦，炸过鱼的油我倒掉了。炸土豆的油可以直接留下来炒这道菜用，直接把土豆捞起来，再放点猪油。混合油烧起来才香！炸土豆的油可以是大豆油或者其它的食物油都行。