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新平酸菜鱼
2.7万 热度
75 收藏
汈年少不言败平不
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
草鱼
1条
香菜
1把
蕃茄
1个
芝麻
1勺
香葱
2棵
土豆
1个
火烧辣椒
1勺
豆腐
50g
花椒
1小把
蘸水辣
适量
小米辣
5个
蒜
4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
草鱼1条。处理干净切成块。
步骤 2/15
新平腌菜3公两。
步骤 3/15
配菜:豆腐、蕃茄、土豆、胡萝卜。
步骤 4/15
配料:香葱香菜。
步骤 5/15
配料:姜、标、小米辣。
步骤 6/15
腌菜切块放入油锅里炒熟。
步骤 7/15
炒熟的腌菜锅里放入水。
步骤 8/15
放入鱼块。
步骤 9/15
再放上配菜,煮大约5分钟。
步骤 10/15
起锅打进汤盆。
步骤 11/15
上面铺上香葱香菜和小米辣。
步骤 12/15
再撒上火烧辣椒和蘸水辣椒、芝麻、花椒。
步骤 13/15
炒锅里再烧一份油,淋在上面,炝出香味。
步骤 14/15
可以吃了!
步骤 15/15
成品图。
小贴士
不是川味的酸菜云也不是滇味的,我自己看着情况做的。
发布于 2019-11-27
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