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清补凉鲫鱼汤
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foreign景天

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 200g
清补凉汤料 30g
姜片 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料清洗干净备用
  • 步骤 2/9
    瘦肉切块，清补凉汤料（玉竹、百合、无花果、杏仁、薏米）
  • 步骤 3/9
    锅里注入清水加入瘦肉
  • 步骤 4/9
    煮开后，撇去浮沫
  • 步骤 5/9
    再加入姜片和清补凉汤料
  • 步骤 6/9
    另用锅煎鲫鱼
  • 步骤 7/9
    煎好一面再翻面煎
  • 步骤 8/9
    煎好的鲫鱼放入汤锅里，大火煮开后，小火40分钟
  • 步骤 9/9
    40分钟后下盐调味即可
小贴士

鲫鱼煲汤鲜美清甜，煲过汤的鲫鱼捞起来沾豉油吃很美味，但是骨刺多而小，吃的时候一定要加倍小心

发布于 2019-11-27
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