肉饼太阳蛋
8.3万 热度 863 收藏
言语而不能暨怍风

肉馅中加入一些藕丁,吃起来口感更加的丰富。相信这道荤素搭配,健康美味,还很养眼的肉饼太阳蛋,能够做到人见人爱,嘻嘻!

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 400g
鹌鹑蛋 12只
适量
适量
1节
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
1段
1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉馅中加入盐,花椒粉,胡椒粉,姜末,葱末,搅打均匀。
  • 步骤 2/7
    藕洗净去皮,先切片,再切条,后切丁。放入肉馅中搅拌均匀。
  • 步骤 3/7
    用手挤出肉丸。
  • 步骤 4/7
    把肉丸放在平盘上,用手指摁出一个小窝,大小可以容纳鹌鹑蛋。
  • 步骤 5/7
    把鹌鹑蛋打入小窝中。
  • 步骤 6/7
    锅中水开后,放入蒸笼蒸20分钟即可。
  • 步骤 7/7
    出锅后用红椒粒装饰即可。
小贴士

1、盘中先刷一层油,再放肉馅,方便蒸熟后取出。

2、肉馅摁的窝可以稍微深一些,这样鹌鹑蛋液不容易流出来。

发布于 2020-02-12
评论
相关菜谱