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土豆炖鸭块
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池渔之恋泪潵

鸭肉最近总是常吃，特别是喜欢吃咸水鸭，正宗的那种特别的香，昨天买来两只鸭腿，吃了一只还有一只，天暖了，虽说是放在了冰箱里，但还是加热了再吃才会更安全，做成了炖鸭块真是美味哦，和一起炖的土豆都那么的美味。

时间:10-30分钟
食材
土豆 3只
鸭腿 1只
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    咸水鸭切成小块土豆去皮洗净备好葱姜蒜和辣椒
  • 步骤 2/9
    土豆切成小块
  • 步骤 3/9
    热锅入油。先爆香作料，再入土豆块慢慢煸炒
  • 步骤 4/9
    炒至土豆变的微黄，倒入高汤
  • 步骤 5/9
    加入鸭块和蒜头
  • 步骤 6/9
    开盖大火煮开
  • 步骤 7/9
    加入生抽，再加盖慢火炖十分钟
  • 步骤 8/9
    等土豆全熟后，大火收汁，加入少许盐入味
  • 步骤 9/9
    即可入盘
小贴士

本来用的是咸水鸭，汤汁会比较有盐，所以再放盐时要少放

发布于 2019-10-22
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