鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。之前在外边吃照烧鸡腿饭，觉得很好吃，这次跟着老杨学习的照烧鸡腿，觉得比外边的还好吃，味道真是一级棒呢！用来配米饭，真是是吃到撑啊……有些遗憾的是老杨用了米酒，我让优优爸买，结果他忘记了，于是就没放，虽然一样很好吃，但是下回还是试试加了米酒的，肯定会更好吃的！
鸡肉最少提前腌制一个小时，腌制一夜更好