鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。我的女儿很喜欢吃这个鸡翅膀，每次做她都吃好几个。
焖的时候要时不时用筷子翻一下鸡翅，不然就会粘底。