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奥尔良烤翅和蜜汁烤排骨双拼
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message黛玉

新入手了一台烤箱，终于入手了，开光做了蜂蜜挤挤小面包，上色很均匀，又做了披萨和烤香蕉，这次来做肉菜。话说每次去外面烧烤总要点些奥尔良烤鸡翅，好贵，而且还不一定卫生。这次做了排骨和鸡翅双拼，太好吃了。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 10个
肋排 4个
油 适量
盐 适量
奥尔良烧烤调料 适量
烧烤酱 适量
蜂蜜 2勺
蚝油 2勺
姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料，姜切丝
  • 步骤 2/7
    鸡翅洗净并化两刀，排骨是事先焯过水的
  • 步骤 3/7
    奥尔良调料、耗油和姜丝加些水腌制鸡翅，腌制1晚，中间拿出来按摩两三次
  • 步骤 4/7
    排骨用烧烤酱和盐、姜丝腌制一晚
  • 步骤 5/7
    把腌制好的鸡翅和排骨放入铺有锡纸的烤盘上放入预热好的烤箱，上下火200度15分钟
  • 步骤 6/7
    取出抹上一层酱料和用蜂蜜和水1:1调制的蜂蜜水，再次入烤箱10分钟
  • 步骤 7/7
    再次取出，排骨翻面，刷刷一层蜂蜜水，改成上火210度烤5分钟即可
小贴士

1.调料按个人喜好来

2.按照自家烤箱脾气调整温度

发布于 2019-10-21
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