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香炒杏鲍菇
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单恋

非常喜欢吃杏鲍菇，不但营养丰富，而且味道清香，又很容易和其他的蔬菜相配。这里的香肠是玉米肠，带有玉米的香甜，加入蒜薹，炒菜时省却了大蒜，而且比大蒜多了一份清香，同时加了鸡蛋，营养更加丰富。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 350g
香肠 60g
蒜薹 50g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    杏鲍菇切薄片，蒜薹切段
  • 步骤 2/9
    玉米肠切成片
  • 步骤 3/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/9
    油锅加热后煎鸡蛋
  • 步骤 5/9
    鸡蛋煎好后，盛出来；加入杏鲍菇和蒜薹一起炒2分钟
  • 步骤 6/9
    加入香肠继续炒2分钟
  • 步骤 7/9
    加入鸡蛋继续炒1分钟
  • 步骤 8/9
    关火前加盐炒匀
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

杏鲍菇容易吸油，所以切薄一些，炒2分钟油就出来了

发布于 2019-11-22
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