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香肠炒鸡蛋
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鸡蛋是厨房里跟柴米油盐一样不能少的食材之一，调菜，应急都离不开它，鸡蛋也入百味，用它炒香肠奇香无比，搭上好食材它立马成了餐桌上一盘高大上的美味菜。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 150g
香肠 50g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打入容器里；
  • 步骤 2/6
    加水、加盐后用筷子将其打散至表面有泡沫，香肠和香葱分别改刀；
  • 步骤 3/6
    香肠片放入鸡蛋液里继续打开；
  • 步骤 4/6
    起锅热锅后注入少量食用油，转小火；
  • 步骤 5/6
    鸡蛋液倒入平底锅中，将它摊平；
  • 步骤 6/6
    蛋饼一面凝固成型后撒入香葱，小火摊至两面金黄，出锅。
小贴士

加水打鸡蛋可增加松软口感

发布于 2020-07-29
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