香肠炒毛豆
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醉春久醉绕心弦

冬天变懒,不想动,连大脑也不想“动”只想冬眠,有没有?毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力。毛豆含丰富的食用纤维、易吸收的铁和钾,是儿童补铁食物之一,毛豆还具有养颜润肤。香肠是中国的传统美食,冬天又是香肠季,改善“懒”,让冬天“热”起来——家常菜,香肠炒毛豆来陪伴。

时间:10分钟内
食材
香肠 150克
毛豆 250克
1ml
2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    毛豆去壳取粒,洗净,香肠洗净切片;
  • 步骤 2/5
    热锅,放一点点油放入香肠小火煎;
  • 步骤 3/5
    香肠煎出油,加入毛豆粒;
  • 步骤 4/5
    大火翻炒,能听到毛豆粒裂开的巴拉巴拉声;PS:豆粒裂开即熟
  • 步骤 5/5
    放盐炒均即可
小贴士

1.毛豆要挑选饱满的;

2.煎香肠要小火;

3.炒毛豆要大火,且裂开即熟。

发布于 2019-10-12
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