青菜疙瘩汤
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帅呆

给女儿煮的疙瘩汤。女儿最近胃口不好,上火也严重,吃的不好,拉的也不好。自从做了母亲才真正体会到为人父母的不易,女儿吃的太多我担心,吃的少了我也担心,拉不出我担心,拉的少也担心,呵呵,吃喝拉撒时时处处都不能省心啊。疙瘩汤比较容易消化,而且女儿也喜欢面食,希望情况快点好起来

时间:10分钟内
食材
火腿 50g
鸡蛋 2个
面粉 100g
青菜 50g
适量
适量
适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原材料:面粉 鸡蛋 青菜 火腿
  • 步骤 2/12
    将火腿 青菜 葱花切粒
  • 步骤 3/12
    鸡蛋放入料酒和盐打散
  • 步骤 4/12
    将水缓慢倒入面粉中,边倒变用筷子搅动,让面粉吸收水分变成小小的絮状
  • 步骤 5/12
    锅热油,葱花爆香
  • 步骤 6/12
    放入火腿和青菜翻炒一下
  • 步骤 7/12
    加入水煮沸
  • 步骤 8/12
    将面絮放入沸水锅中,要慢慢放入,不要全部一起倒进去哦,避免结成团
  • 步骤 9/12
    然后放入青菜叶
  • 步骤 10/12
    加入适量盐调味
  • 步骤 11/12
    将蛋液淋入锅中
  • 步骤 12/12
    最后淋入香油就可以啦
小贴士

面粉中放水的时候一定要慢慢的滴进去哦,并且一边倒水一边用筷子快速搅拌,让面粉形成小小的面絮,避免结成团,影响口感。

发布于 2019-10-17
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