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洋葱炒火腿
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丧气capability

上回在单位吃工作餐（快餐），内有洋葱炒火腿，味道蛮不错，搭配也新颖，于是回家自己也试做，很受家人的喜欢。

时间:10分钟内
食材
火腿 350g
洋葱 半个
花生油 适量
精盐 适量
小葱 3根
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    火腿冲洗干净，切长条，备用。
  • 步骤 2/9
    洋葱半个，洗净，切块，备用。
  • 步骤 3/9
    净锅，热油，爆香葱白。
  • 步骤 4/9
    下火腿条滑油，翻炒均匀。
  • 步骤 5/9
    火腿移至一边，下洋葱翻炒至断生，再混合翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加适量精盐翻匀。
  • 步骤 7/9
    加生抽与老抽翻炒，上色入味。
  • 步骤 8/9
    加适量料酒翻炒均匀，大火收汤汁，加鸡精，加葱段翻匀即可。
  • 步骤 9/9
    出锅享用。
小贴士

还可以加点芹菜，味更佳。

发布于 2019-10-17
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