洋葱炒火腿
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丧气capability

上回在单位吃工作餐(快餐),内有洋葱炒火腿,味道蛮不错,搭配也新颖,于是回家自己也试做,很受家人的喜欢。

时间:10分钟内
食材
火腿 350g
洋葱 半个
花生油 适量
精盐 适量
小葱 3根
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    火腿冲洗干净,切长条,备用。
  • 步骤 2/9
    洋葱半个,洗净,切块,备用。
  • 步骤 3/9
    净锅,热油,爆香葱白。
  • 步骤 4/9
    下火腿条滑油,翻炒均匀。
  • 步骤 5/9
    火腿移至一边,下洋葱翻炒至断生,再混合翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加适量精盐翻匀。
  • 步骤 7/9
    加生抽与老抽翻炒,上色入味。
  • 步骤 8/9
    加适量料酒翻炒均匀,大火收汤汁,加鸡精,加葱段翻匀即可。
  • 步骤 9/9
    出锅享用。
小贴士

还可以加点芹菜,味更佳。

发布于 2019-10-17
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