从四川老家的带来广州的腊肉剩下最后一块，猪肉是妈妈自己用粮食蔬菜养大的猪，肉吃起来特别香，在城市生活久了，非常怀念农村的田园生活，可以自己种植蔬菜，喂养牲畜，希望老了还回到生我养我的故乡和那片土地生活。
1、腊肉比较咸，得提前泡一下去掉部分盐份，用热水多清洗几次，炒菜不需要另外放盐了。
2、腊肉炒的时候放点料酒，花椒，可以去异味。