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步骤 1/12
猪蹄买来时叫摊主剁好，回家清洗一下，放入锅中，加水，加入花椒。焯一下水
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步骤 2/12
加入一勺白酒，去去腥
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步骤 3/12
猪蹄焯好后用自来水送洗干净，沥干水分，加入姜片
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步骤 4/12
加入一勺冰糖
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步骤 5/12
准备材料调下汁；白酒1勺；海鲜酱油1勺；鲜味露1勺；酱油2勺
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步骤 6/12
把调好的汁倒在猪蹄上，搅拌一下
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步骤 7/12
加入一包黄酒
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步骤 8/12
加入一点盐，可以尝一下汤汁咸淡，可以不加盐。腌制1小时
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步骤 9/12
电饭锅底放入姜片垫底。以免粘锅
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步骤 10/12
把猪蹄的皮往下放，摆好
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步骤 11/12
然后把腌制过的汁水全部倒入
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步骤 12/12
盖上锅盖连续烧制1.5小时候，跳闸到保温，再闷20分钟即可