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红焖猪蹄
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半暮未凉牧

喜欢上做菜就像喜欢上了一个人那样会每天的想着怎么去变换口味让他吃的更开心但是喜欢上做菜不就是因为喜欢上了某人么

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 500g
冰糖 20g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
八角 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    姜 切片
  • 步骤 2/9
    葱白切段
  • 步骤 3/9
    八角 辣椒
  • 步骤 4/9
    猪蹄下锅 过水焯熟，去血水 加点姜 和葱白下锅
  • 步骤 5/9
    捞起 待用
  • 步骤 6/9
    锅内加少量的油，放入冰糖 炒至冰糖融化，呈焦糖色即可
  • 步骤 7/9
    加入葱花姜片爆香 加入猪蹄进行翻炒
  • 步骤 8/9
    快速翻炒
  • 步骤 9/9
    加入水至即将没过猪蹄，加入八角、生抽、老抽，大火至水沸，转小火，焖一个半小时。出锅即可
小贴士

冰糖按照自己口味添加

发布于 2019-08-28
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