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牛肉杂蔬汤
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半暮未凉牧

那天孩子他爸说要回来，我煮了牛肉，又买了些蔬菜煮了一大锅，因为他不吃辣椒，所以煮的清淡些，吃的时候我们在沾点配料吃

时间:1-2小时
食材
牛肉 300g
肉丸 160g
菇 100g
菠菜 100g
豆芽 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
香菜 适量
鸡精 1勺
花椒油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备一块牛肉。
  • 步骤 2/19
    牛肉洗净切块。
  • 步骤 3/19
    锅加水。
  • 步骤 4/19
    放入牛肉。
  • 步骤 5/19
    加点料酒焯水煮开。
  • 步骤 6/19
    捞出牛肉。
  • 步骤 7/19
    汤锅加水，放入花椒，姜片和牛肉。
  • 步骤 8/19
    煲煮一个半小时。
  • 步骤 9/19
    准备好蔬菜洗净。
  • 步骤 10/19
    锅加油，放入姜蒜炒香。
  • 步骤 11/19
    倒入牛肉汤。
  • 步骤 12/19
    加入肉丸子。
  • 步骤 13/19
    加入海鲜菇。
  • 步骤 14/19
    加入娃娃菜。
  • 步骤 15/19
    加盐煮一下。
  • 步骤 16/19
    加入豆芽。
  • 步骤 17/19
    接着加入菠菜。
  • 步骤 18/19
    再加入鸡精和花椒油。
  • 步骤 19/19
    装碗盛出。
小贴士

1、汤底可以是鸡汤或骨头汤。

2、喜欢吃辣的加点火锅料就更美味了。

3、这样煮出来清淡点，但可以配沾料一样很好吃。

发布于 2019-06-20
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