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猪牛肉煮濑粉
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stationery恐惧

濑粉，不得不说它的一些文化。广东的濑粉很出名，属传统小吃，历史悠久。很多人说，广东的濑粉看上去与桂林米粉很像。其实不然，吃过濑粉的人都能体会出来，广东的濑粉更爽滑。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 150g
牛肉 150
猪肠 250g
猪肝 150
濑粉 1500g
油 3勺
盐 2勺
酱油 2勺
料酒 1勺
鸡粉 1勺
葱 1根
腐乳 半个
姜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好濑粉
  • 步骤 2/12
    把猪肉，猪肝切好切好，放姜盐腌制好
  • 步骤 3/12
    牛肉切片用姜和盐腌制
  • 步骤 4/12
    猪肠用姜和盐腌制好
  • 步骤 5/12
    热油炒濑粉，放入盐，酱油，腐乳，料酒调味
  • 步骤 6/12
    然后下适量的水煮15分钟
  • 步骤 7/12
    然后下入牛肉
  • 步骤 8/12
    腌制好的猪肠也放入煮
  • 步骤 9/12
    再放猪肉和猪肝煮熟
  • 步骤 10/12
    放入少许酱油
  • 步骤 11/12
    撒入切好的葱即可
  • 步骤 12/12
    已经做好的濑粉
小贴士

1、肉要腌制好，煮的时候就有味道

2、濑粉先炒入味，要彻底的煮熟

发布于 2019-10-17
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