搜索菜谱、食材
豆腐菌菇炒肉片
7.4万 热度 775 收藏
喜儿是朵花

这道菜是用家常豆腐干，菌菇和猪肉片搭配一起烹饪而成，不仅味道鲜美，而且营养丰富，入味鲜香味美，是一道很下饭的美味菜肴，喜欢的可以试试

时间:10分钟内
食材
豆腐干 200g
猪肉 100g
菌菇 10g
油 25ml
盐 2g
香辣酱 1汤匙
生抽 15ml
料酒 15ml
白糖 5g
生粉 1汤匙
水淀粉 2汤匙
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备豆腐干，菌菇用清水泡发后摘洗干净，猪肉片里加入盐，黄酒，和生粉抓匀后腌制1小时
  • 步骤 2/11
    准备水淀粉，葱花和香辣酱
  • 步骤 3/11
    热锅倒油温油把猪肉片下入爆至全部变色后盛出
  • 步骤 4/11
    再把香辣酱加入爆出香味
  • 步骤 5/11
    把豆腐干，菌菇倒入煸炒出香味
  • 步骤 6/11
    加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味
  • 步骤 7/11
    加入少许开水后尝试味道再加入生抽调味
  • 步骤 8/11
    加入白糖调味
  • 步骤 9/11
    用水淀粉勾芡
  • 步骤 10/11
    最后加入香油翻炒均匀熄火出锅
  • 步骤 11/11
    盛入碗中撒上葱花后熄火出锅
小贴士

1.香辣酱有咸味，所以先要尝试味道再调味

2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

发布于 2019-10-10
评论
相关菜谱